El Queso. Calidad y Excelencia Tecnológica, Nutricional y Gastronómica - Online (03/02/2025 - 14/03/2025) (C9H3 - M0162501)

Formación Continua - Microcredenciales. Curso 2024/2025.

Duración

5 ECTS

Plazas

20

Importe de matrícula

300,00€

Contenido del curso

  • El curso pretende dar una visión global, actualizada y práctica del queso como alimento, de la granja a la mesa, desde su producción a su consumo, estudiando los parámetros actuales de calidad y excelencia tecnológica, nutricional y gastronómica de este producto.
  • El curso se plantea como una microcredencial que se incorpora a la línea "Calidad y excelencia integral de los alimentos" en el que se irán incluyendo nuevas propuestas microcredenciales